Lattato di calcio

Breve descrizione:

Numero CAS:28305-25-1

Confezione:25 kg/sacco

Quantità minima d'ordine:1000 kg

Contenuto di prova	Indice	Risultati dei test
Descrizione	Cristalli bianchi granulari o in polvere	Polvere cristallina bianca
Odore	Inodore o con un leggero odore particolare	Inodore
Lattato di calcio (anidro),%	98,0-101,0	98,61
Perdita all'essiccazione, %	22.0-27.0	24,90
pH (soluzione al 5% v/v)	6.0-8.0	7.03
Acidità – alcalinità	Supera il test	Supera il test
Acidi grassi volatili	Supera il test	Supera il test
Metalli pesanti (come Pb), ppm	Massimo 10	<10
Piombo, ppm	Massimo 2	<2
Arsenico (come As), ppm	Massimo 2	<2
Sali di magnesio e sali alcalini,%	Massimo 1,0	<1.0
Cloruri, ppm	Massimo 500	<500
Solfato, ppm	Massimo 750	<750
Ferro, ppm	Massimo 50	<50
Fluoro, ppm	Massimo 15	<15

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Dettagli del prodotto

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Lattato di calcio, granuli o polvere bianca. Quasi inodore. Inodore. Si degrada leggermente se esposto all'aria. L'acqua di cristallizzazione si perde a 120 °C. Facilmente solubile in acqua calda, solubile in acqua. Agente a base di calcio utilizzato come fortificante nutrizionale alimentare, impiegato in alimenti per l'infanzia, prodotti caseari, pane, torte, caramelle, prodotti a base di legumi, sottaceti, ecc.

Che cos'è il lattato di calcio?

Il lattato di calcio si ottiene mescolando acido lattico con carbonato di calcio o idrossido di calcio. Presenta elevata solubilità e velocità di dissoluzione, alta biodisponibilità e un buon sapore. È un'ottima fonte di calcio ampiamente utilizzata in alimenti, bevande e prodotti per la salute.

Funzione del lattato di calcio

1. Il lattato di calcio diventa un fortificante minerale nelle bevande sportive, nei succhi di frutta, negli alimenti dietetici e nei prodotti per l'infanzia grazie al suo sapore neutro, alla sua stabilità e all'elevata biodisponibilità;

2. Il lattato di calcio può essere utilizzato per migliorare l'apporto di minerali nel latte e nelle bevande a base di latte fermentato senza alterarne l'aroma e il sapore e senza rischi di precipitazione proteica;

3. Il lattato di calcio viene utilizzato in gelatine, gomme da masticare, marmellate e pesce tritato per regolare il pH, stabilizzare il gel e migliorarne la resistenza;

Applicazione del lattato di calcio

È ampiamente utilizzato come additivo alimentare in snack, bevande sportive, succhi di frutta, alimenti dietetici e prodotti di uso quotidiano.

Applicazioni

Nell'industria alimentare
1. È un'ottima fonte di calcio, ampiamente utilizzata nell'industria alimentare e delle bevande.
2. Può essere utilizzato in gelatine e gomme da masticare per stabilizzare e fortificare il gel.
3. Utilizzato nell'imballaggio della frutta, nella lavorazione e nello stoccaggio degli ortaggi per ridurre la perdita di condensa,
aumentare la fragilità.
4. Utilizzato come additivo nella carne macinata di salsicce e wurstel

In medicina
1. Può essere utilizzato come fonte di calcio e integratore alimentare nelle pastiglie.
2. Utilizzato come integratore alimentare in ambito medico.

Nel settore dei prodotti agricoli e dell'agricoltura
1. Utilizzato come integratore di calcio per pesci e uccelli
2. Utilizzati come additivi per mangimi

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