Sorbato di potassio

Breve descrizione:

Nome del prodotto: Sorbato di potassio

Numero CAS: 24634-61-5

MF:C6H7KO2

Numero EINECS: 246-376-1


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Specifiche del sorbato di potassio

Nome del prodotto Sorbato di potassio
Numero CAS 24634-61-5
MF C6H7KO2
Numero EINECS 246-376-1
Numero FEMA N / A
Luogo di origine Cina
Tipo Conservanti
Certificazione HALAL ISO KOSHER
Standard di grado Adatto al contatto con gli alimenti
Durata di conservazione 2 anni

 

Specifiche Standard Risultato del test
Identificazione UV-Massimo254±2mm Compilato
Aspetto Sferico bianco o biancastro Sferico bianco
Analisi (su base secca) 99,0%-101,0% 100,00%
Intervallo di fusione 133-135℃ 133,2-134,6℃
Perdita durante l'essiccazione Non più dell'1% 0,20%
Valore PH 8,5-10,5 (soluzione acquosa al 10%) 9.6
Alcalinità (come K2CO3) Supera il test (circa l'1%) Compilato
Acidità (come acido sorbico) Supera il test (circa l'1%) Compilato
Metalli pesanti (come il piombo) Non più dello 0,001% Compilato
Arsenico Non più di 2 ppm Non più di 2 ppm
Guida Non più di 2 ppm Non più di 2 ppm
Solfato (come SO4) % Non più di 380 ppm Non più di 380 ppm
Aldeidi (come la maldeide) Non più dello 0,1% Compilato
resistenza al calore Nessuna decolorazione dopo il riscaldamento  
90 minuti a 105℃

Il sorbato di potassio è il sale di potassio dell'acido sorbico, formula chimica CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Si presenta come un sale bianco molto solubile in acqua (58,2% a 20 °C). Viene utilizzato principalmente come conservante alimentare (numero E 202). Il sorbato di potassio è efficace in diverse applicazioni, tra cui alimenti, vino e prodotti per la cura della persona. Sebbene l'acido sorbico sia presente naturalmente in alcune bacche, praticamente tutta la produzione mondiale di acido sorbico, da cui si ricava il sorbato di potassio, è di origine sintetica.

Funzione:
1. Conservanti alimentari. Può inibire efficacemente l'attività batterica anaerobica-aerobica di muffe e lieviti, come formaggio, vino,yogurt, carni essiccate, sidro di mele, bibite analcoliche e succhi di frutta, e prodotti da forno. In modo da prolungare la durata di conservazione degli alimenti e mantenerne il sapore originale.

2. Viene utilizzato in molti prodotti per la cura personale per inibire lo sviluppo di microrganismi e prolungarne la durata di conservazione.

3. Si usa principalmente con vini dolci, vini spumanti e alcuni sidri.

TIANJIA Rigoroso-3
TIANJIA Rigoroso-4
TIANJIA Rigoroso-2
TIANJIA Rigoroso-5
TIANJIA Rigoroso-1

1. Oltre 10 anni di esperienza con certificazione ISO,
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