TianJia Produttore di additivi alimentari Bicarbonato di sodio
Bicarbonato di sodio, formula chimica: NaHCO₃, comunemente noto come bicarbonato di sodio, cristalli bianchi fini, polvere alcalina bianca facilmente solubile in acqua, nessun cambiamento nell'aria secca, si decompone lentamente nell'aria umida per rilasciare anidride carbonica.
Il bicarbonato di sodio può essere utilizzato direttamente come materia prima nell'industria farmaceutica per il trattamento dell'iperacidità.Può essere utilizzato anche nella produzione di pellicole, nella concia, nella lavorazione dei minerali, nella fusione, nel trattamento termico dei metalli e nell'industria delle fibre e della gomma.Allo stesso tempo viene utilizzato come detersivo per la lana e per l'ammollo dei semi agricoli.
A cosa serve il bicarbonato di sodio?
Nella lavorazione degli alimenti, il bicarbonato di sodio è l'agente di carica più utilizzato, utilizzato per produrre biscotti, pane, ecc., ma il carbonato di sodio rimane dopo l'azione.
Un uso eccessivo renderà il cibo troppo alcalino e causerà il deterioramento del sapore.
Di colore bruno giallastro.È un generatore di anidride carbonica nelle bibite;può essere combinato con allume per formare lievito alcalino, e può anche essere combinato con carbonato di sodio per formare litolina civile;può anche essere usato come conservante del burro.Nella lavorazione delle verdure può essere utilizzato come agente conservante del colore per frutta e verdura.
Quando si lavano frutta e verdura, aggiungere circa lo 0,1%~0,2% di bicarbonato di sodio può stabilizzare il colore verde.
Quando il bicarbonato di sodio viene utilizzato come agente per il trattamento di frutta e verdura, facendo bollire e sbiancando la frutta e la verdura, è possibile aumentare il valore del pH della frutta e della verdura, aumentare la capacità di ritenzione idrica delle proteine, ammorbidire il cibo le cellule dei tessuti possono essere promosse e i componenti astringenti possono essere sciolti.Inoltre, ha l'effetto di rimuovere la carne di montone dal latte di capra e il dosaggio è dello 0,001% ~ 0,002%.
Utilizzo del prodotto
Utilizzato principalmente come additivo alimentare nell'industria alimentare, additivi per mangimi per animali, agente schiumogeno nell'industria della gomma.Ingrediente composto nella produzione di detersivi, detersivo nella realizzazione di film, reattore di anidride carbonica (CO2) nella birra, nelle bevande, ecc.
1. Come agente lievitante, neutralizzante e migliorante dell'impasto, NaHCO3 può essere utilizzato per la pasticceria e può essere utilizzato in modo appropriato in base alle esigenze produttive;
2. Campo dei mangimi: il bicarbonato di sodio viene utilizzato in acquacoltura per regolare il valore PH dell'acqua della piscina;Utilizzato come mangime per pollame e anatre;
3. Il bicarbonato di sodio può essere utilizzato per la pulizia della casa;
4. Nell'industria della gomma viene utilizzato nella produzione di gomma e spugne;
5. Nell'industria della stampa e della tintura, il bicarbonato di sodio viene utilizzato come agente fissativo per la tintura e la stampa, un tampone acido-base;
6. Per le attrezzature antincendio, il bicarbonato di sodio viene utilizzato nella produzione di estintori.
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