TianJia Produttore di additivi alimentari Cristallo di fruttosio

Immagine in evidenza del cristallo di fruttosio del produttore di additivi alimentari TianJia

Breve descrizione:

N. CAS:57-48-7

Confezione:25 kg/sacco

Quantità ordine minimo:1000 kg

Elemento di prova	Standard	Risultato
Aspetto	Polvere di cristallo bianco, gusto dolce	Piccoli cristalli bianchi Nessuna impurità visibile
Dosaggio del fruttosio (%)	98,0-102,0	99,52
Perdita di essiccazione/ (% )	0,5 massimo.	0,07
Acidità/ (ml )	0,50 massimo.	0,36
Residuo di accensione/ (%)	0,05 massimo.	0,037
Idrossimetifurfurale,% (su base secca)	0,1 massimo	0,0014
Cloruro/ (ppm)	<40.	<40
Solfato (%)	0,025 massimo	<0,025
Arsenico, (As(mg/kg)	0,1Max.	<0,1
Piombo (mg/kg)	0,1 massimo	<0,1
Ca(mg/kg)	5Max	＜5
Rame (mg/kg)	5,0 massimo	Negativo
Metalli pesanti (mg/kg)	5,0 massimo	<0,02
Conteggio totale su piastra (ufc/g)	100 massimo.	＜10
Muffe&Lieviti (cfu/g)	10 massimo.	＜10
Coliformi (MPN/g)	Negativo	Negativo
Escherichia Coli e Salmonella	Negativo	Negativo
Staphylococcus aureus	Negativo	Negativo
02	Assessore	01

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Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Il fruttosio cristallino è un dolcificante naturale derivato da fonti come il mais o la canna da zucchero.Viene prodotto lavorando lo sciroppo di mais o il saccarosio per estrarre e purificare il fruttosio, ottenendo una forma cristallina fine.È un dolcificante altamente concentrato che è più dolce dello zucchero da tavola e viene spesso utilizzato come sostituto dello zucchero in vari prodotti alimentari e bevande.Il fruttosio cristallino fornisce dolcezza apportando meno calorie rispetto allo zucchero normale, rendendolo una scelta popolare per coloro che cercano alternative a basso contenuto calorico.

Caratteristiche:

Il fruttosio è una polvere cristallizzata bianca, dal sapore dolce, dal sapore due volte più dolce del saccarosio e ha un sapore particolarmente dolce quando è freddo o in soluzione, è il glucide più dolce.

Applicazioni

Il fruttosio cristallino è stato utilizzato come dolcificante nutritivo negli alimenti e nelle bevande.
Inoltre, può essere utilizzato come umettante nei cosmetici.

Cibo
Il fruttosio cristallino viene utilizzato come esaltatore di sapidità, agente aromatizzante o adiuvante, coadiuvante di formulazione, dolcificante nutritivo, coadiuvante tecnologico, solvente o veicolo, stabilizzante o addensante e strutturante negli alimenti.

Forno
Il fruttosio cristallino ha una buona igroscopicità e può essere utilizzato nella lavorazione di alimenti che necessitano di essere idratati, come pane e dolci.
Trattiene l'acqua nei prodotti da forno e ne prolunga la durata di conservazione.
Produce un attraente colore marrone e un aroma dopo la cottura.

Bevanda
Il fruttosio cristallino è un sostituto dello zucchero da tavola poiché migliora e/o mantiene il sapore della bevanda.
L'applicazione come bevande con miscele secche, acqua vitaminica arricchita o aromatizzata, bevande gassate, bevande sportive ed energetiche, ecc.

Viene utilizzato come sostituto dello zucchero in alimenti e bevande, tra cui bibite, yogurt, pane industriale, biscotti, condimenti per insalata e zuppa di pomodoro.

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