Tutto quello che devi sapere sul dolcificante al frutto del monaco

Tutto quello che devi sapere sul dolcificante al frutto del monaco

–Scritto dal team Tianjia

Cos'è il dolcificante al frutto del monaco

Dolcificante al frutto del monacoviene estratto da un tipo di pianta cinese nativa naturale, il frutto del monaco, che è un vitigno erbaceo perenne della famiglia delle zucche.Viene anche chiamato il frutto del monacoSiraitia grosvenorii,frutto del monaco, luo han guo.

All'inizio questa pianta era ampiamente coltivata perché la sua sensazione di dolcezza è da 100 a 250 volte più forte del saccarosio a basso contenuto calorico.Pertanto viene anche indicato come sostituti dello zucchero, dolcificanti ad alta intensità, dolcificanti non nutritivi, dolcificanti cheto-friendly, dolcificanti a basso e nullo contenuto calorico o semplicemente dolcificanti a basso contenuto calorico.

Applicazione del dolcificante al frutto del monaco

Grazie alle caratteristiche sopra menzionate, il dolcificante al frutto del monaco è ampiamente utilizzato in alimenti e bevande come succhi, bibite, dolciumi, caramelle, latticini, ecc. Inoltre, il dolcificante al frutto del monaco può essere altamente stabile alle alte temperature, quindi è è popolare anche tra i cibi da forno.

Il metodo per ottenere il dolcificante al frutto del monaco

Il team di ricerca e sviluppo di Tianjiachem ha prima rimosso i semi e la buccia del frutto, quindi ha filtrato ed estratto le sue porzioni dolci in forme liquide e in polvere.Durante la produzione di dolcificanti alla frutta dei monaci, il team di ricerca e sviluppo di Tianjiachem generalmente li miscela con altri dolcificanti sani cheto-compatibili come l'eritritolo per migliorare il sapore dei prodotti finali e soddisfare meglio la domanda dei consumatori.Ancora più importante, tutti i processi produttivi si svolgono in ambienti sterili.

Durante la produzione degli edulcoranti al frutto del monaco, l'estratto del frutto del monaco viene spesso miscelato con l'eritritolo per avere un sapore e un aspetto più simile allo zucchero da tavola.L'eritritolo è un tipo di poliolo, noto anche come alcol zuccherino, che contiene zero calorie per grammo.

Sicurezza del dolcificante al frutto del monaco

La sicurezza degli edulcoranti alla frutta del monaco non è consentita solo dalla Cina, ma anche dalle agenzie sanitarie di paesi di tutto il mondo, inclusa la Food and Drug Administration (FDA) statunitense;Standard alimentari Australia Nuova Zelanda (FSANZ);Ministero della Salute, del Lavoro e del Welfare giapponese;e Salute Canada.Sulla base delle conclusioni delle autorità globali, gli edulcoranti al frutto del monaco sono attualmente consentiti per l’uso in più di 60 paesi.

Albero primaverile del marchio Tianjia™Certificati di dolcificante alla frutta del monaco

Dolcificante al frutto del monaco Spring Tree™da Tianjia è già stato certificato da ISO, HALAL, KOSHER, FDA,eccetera.