Produttore di additivi alimentari TianJia 30% betaglucani ganoderma lucidum

Cos’è il beta glucano del lievito?

Il beta glucano del lievito è un polisaccaride presente nella parete cellulare del lievito e ha un'attività di potenziamento del sistema immunitario.I prodotti beta glucani del lievito sono ottenuti attraverso la rottura della parete cellulare, l'idrolisi enzimatica, il trattamento con acidi e alcali, la separazione, la purificazione, l'essiccazione e il confezionamento.

Il beta glucano del lievito è un polisaccaride con una struttura elicoidale tridimensionale con β-1,3-glucano come catena principale e una piccola quantità di rami β-1,6-glucano.I glucani sono ampiamente presenti in vari funghi e piante, come Saccharomyces cerevisiae, funghi shiitake, Ganoderma lucidum e avena, e sono le principali sostanze funzionali.A causa delle diverse fonti e delle diverse configurazioni, l'attività del beta glucano varia notevolmente.

Il beta glucano del lievito prodotto dalla nostra azienda viene estratto dalla parete cellulare del Saccharomyces cerevisiae.La ricerca mostra che solo il glucano presente nelle spore del Ganoderma e nelle pareti cellulari del lievito ha una buona attività immunitaria, chiamata β-1,3-1,6 Glucano.