TianJia Produttore di additivi alimentari Carragenina
Elementi di ispezione | Specifica | |||
Sensoriale | Colore e lucentezza | Bianco o da giallo chiaro a giallo brunastro | ||
Granulosità(80/120/200) | 95% | |||
Analisi fisico-chimica | Solfato (以SO42-), w/% | 15-40 | ||
Viscosità(1,5%、75℃) / Pa·s ≥ | 0,005 | |||
*Forza del gel (1,5% ,0,2% KCl 20℃), g/cm2 | 1500-1700 | 1700-1900 | ||
Riduzione secca (105℃、4 ore), w/% ≤ | 12.0 | |||
Cenere totale (550℃、4 ore), w/% | 15-40 | |||
Ceneri insolubili in acido, w/% ≤ | 1 | |||
Materia insolubile in acido, w/% ≤ | 15 | |||
pH(1%) | 8~11 | |||
*trasparenza (0,5% 、25℃、496nm)% | ≥92 | |||
Residuo solvente (isopropanolo, metanolo), w/% ≤ | 0,1 | |||
Piombo (Pb) /(mg/kg) ≤ | 5.0 | |||
Arsenico (As) /(mg/kg) ≤ | 3.0 | |||
Cadmio(Cd)/( mg/kg) ≤ | 2.0 | |||
Mercurio(Hg)/(mg/kg) ≤ | 1.0 | |||
Microrganismo | Conteggio totale su piastra /(CFU/g) ≤ | 5000 | ||
E.Coli | UFC/g < | 10 | ||
MPN/g < | 3.0 | |||
Salmonella (25g) | Negativo in 25g |
Carragenina, nota anche come plastica Eucheuma, cavolfiore di pietra, carragenina, carragenina, perché la carragenina proviene da Eucheuma, alghe marine, carragenina e altre alghe rosse estratte dal colloide idrofilo.La carragenina ha molte proprietà fisico-chimiche come colloide idrofilo, gel, addensante, emulsionante, formazione di film e dispersione stabile.Può essere utilizzato come agente gelificante, emulsionante, addensante o agente di sospensione per stabilizzare l'emulsione, controllare il ritiro del liquido, formare, cementare e disperdere, ecc.
1.Più di 10 anni di esperienza con certificazione ISO,
2.Fabbrica di miscelazione di aromi e dolcificanti, marchi propri di Tianjia,
3.Ricerca sulla conoscenza del mercato e follow-up delle tendenze,
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