Cellulosa microcristallina
La cellulosa microcristallina colloidale è composta da cellulosa microcristallina e carbossimetilcellulosa. La cellulosa microcristallina colloidale ha viscosità, ed è composta da
La cellulosa microcristallina colloidale è un additivo alimentare composto ottenuto mediante miscelazione fisica a base di cellulosa microcristallina e carbossimetilcellulosa sodica. La carbossimetilcellulosa sodica agisce come colloide disperdente e protettivo. Quando questo prodotto viene aggiunto a un mezzo acquoso (che genera una forza di taglio) e uniformemente disperso nel liquido, può formare un supporto con struttura gel altamente tissotropica. La sua esclusiva struttura reticolare può sospendere ed emulsionare stabilmente sostanze solide o liquidi oleosi.
La cellulosa microcristallina colloidale presenta inoltre proprietà uniche come la tissotropia, la proprietà gel, la stabilità dell'emulsione, la stabilità termica, la ritenzione idrica, il mantenimento della forma e altre proprietà multifunzionali, che possono essere ampiamente utilizzate negli alimenti.
Può anche conferire tissotropia al rivestimento, controllandone la viscosità, la fluidità e le prestazioni. Svolge funzioni di sospensione, dispersione, addensamento e idratazione negli inchiostri a base d'acqua.
Come stabilizzatore delle sospensioni, mostra le sue eccezionali caratteristiche.
Come adesivo per la granulazione di sospensioni secche, migliora la capacità di granulazione dei farmaci e funge da coadiuvante della sospensione dopo la dissoluzione.
La tissotropia può ridurre la viscosità dei farmaci liquidi dopo averli agitati e può ridurre la sensazione di farmaci irritanti o amari che rimangono in gola quando vengono assunti senza viscosità.
La proprietà del gel consente al farmaco liquido di tornare allo stato iniziale di sospensione stabile dopo l'interruzione dell'oscillazione.
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