Sucralosio
| Nome del prodotto | Dolcificante sucralosio |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Numero CAS | 56038-13-2 |
| Purezza | 99% |
Il dolcificante sucralosio è un dolcificante artificiale sostitutivo dello zucchero a zero calorie. Nell'Unione Europea, è anche noto con il codice E (codice additivo) E955.
Il Sucralose Pure di Insen è circa 600 volte più dolce del saccarosio (zucchero da tavola), due volte più dolce della saccarina e 3,3 volte più dolce dell'aspartame. A differenza dell'aspartame, è stabile al calore e in un'ampia gamma di condizioni di pH e può essere utilizzato in pasticceria o in prodotti che richiedono una maggiore durata di conservazione.
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