Produttore di additivi alimentari TianJia Stevia
| Elementi | Standard | ||
| ContenutoStevioside % ≥ | 90 | ||
| ContenutoRA % ≥ | 40 | ||
| Tempi di dolcezza | 200~400 | ||
| Rotazione ottica specifica | -30º~-38º | ||
| Assorbanza specifica≤ | 0,05 | ||
| Ceneri % ≤ | 0,20 | ||
| Umidità% ≤ | 5.00 | ||
| Metallo pesante (Pb)% ≤ | 0,1 | ||
| Arsenico % ≤ | 0,02 | ||
| Esterno | BIANCO | ||
| Coliform | Negativo |
Dolcificante estratto di stevioside
La Stevia è un nuovo dolcificante naturale estratto dalle foglie di Stevia, una pianta appartenente alla famiglia delle Composite. La Stevia si presenta come una polvere bianca o giallo chiaro, dal sapore naturale e inodore. Possiede proprietà uniche: elevata dolcezza, basso contenuto calorico e sapore fresco. Il suo potere dolcificante è 200-400 volte superiore a quello del saccarosio, ma ne contiene solo 1/300. Numerosi esperimenti medici dimostrano che lo zucchero della Stevia è innocuo, non cancerogeno e sicuro per gli alimenti. È un sostituto ideale del saccarosio.
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