Dolcificante allulosio
| Indice fisico | Articolo | Indice |
| Aspetto | Polvere bianca o giallastra | |
| Odore | Sapore dolce, nessun odore particolare | |
| Impurità | Nessuna impurità visibile | |
| Contenuto di D-allulosio (base secca) ,% ≥ | 98 | |
| Residuo di accensione,% ≤ | 0,1 | |
| Perdita all'essiccazione, % ≤ | 1.0 | |
| pH | 3.0~7.0 | |
Descrizione:
L'allulosio è anche noto come Psicosio, D-Psicosio o anche D-Allulosio. L'allulosio è uno zucchero ipocalorico con lo stesso sapore pulito e dolce che ci si aspetta dallo zucchero. Presto sarà possibile trovarlo in un'ampia gamma di alimenti e bevande per supportare uno stile di vita sano.
L'allulosio è uno dei tanti zuccheri presenti in natura in quantità molto piccole. Inizialmente identificato nel grano, è stato successivamente ritrovato in alcuni frutti, tra cui il jackfruit, i fichi e l'uvetta.
L'allulosio è naturalmente presente in piccole quantità in una varietà di alimenti dolci come la salsa al caramello, lo sciroppo d'acero e lo zucchero di canna.
L'allulosio è un monosaccaride, o zucchero semplice, che viene assorbito dall'organismo ma non metabolizzato, quindi è praticamente privo di calorie.
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