Polvere di sorbitolo

Breve descrizione:

Numero CAS:50-70-4

Confezione:25 kg/sacco

Quantità minima ordinabile:1000 kg

Nome del prodotto	Sorbitolo
Numero CAS	50-70-4
Punto di ebollizione	bp760 105°
Solubile in acqua	Solubile in acqua (235 g/100 g di acqua, 25 °C), glicerolo, glicole propilenico, leggermente solubile in metanolo, etanolo, acido acetico, fenolo e soluzione di acetammide. Quasi insolubile nella maggior parte degli altri solventi organici.
Aspetto	Polvere cristallina bianca inodore, dolce e igroscopica.
Applicazione	Utilizzato come condizionatore d'umidità per alimenti, conservante per fragranze, antiossidante, materia prima cosmetica, agente idratante per sigarette, dentifricio, vitamina C, materia prima per adesivi

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Descrizione del prodotto

Le principali forme di sorbitolo sono liquide e solide: il sorbitolo liquido è per lo più una soluzione acquosa trasparente incolore al 50% o al 70%; l'aspetto del sorbitolo solido è una polvere bianca. Il sorbitolo ha un sapore unico e fresco e rinfrescante. La sua dolcezza è circa il 60% della stessa concentrazione di saccarosio. Può prevenire l'essiccazione e l'invecchiamento degli alimenti, prolungare la durata di conservazione dei prodotti, prevenire efficacemente la cristallizzazione di zucchero e sale negli alimenti, mantenere l'equilibrio di dolce, aspro e amaro e aumentare il sapore degli alimenti.

Descrizione:

Il sorbitolo, noto anche come sorbito, ha formula chimica C6H14O6 e due isomeri ottici, D e L. È il principale prodotto fotosintetico delle piante delle Rosaceae ed è utilizzato principalmente come dolcificante. Ha un sapore dolce e fresco e un potere dolcificante pari a circa la metà di quello del saccarosio, con un potere calorifico simile a quello del saccarosio.

Applicazioni
Il sorbitolo ha buone proprietà idratanti, che possono mantenere gli alimenti con una certa umidità, prevenendone l'essiccazione e impedendo a zucchero, sale, ecc. di precipitare e cristallizzare. È un poliolo volatile, quindi ha anche la funzione di preservare l'aroma degli alimenti.

1. Può essere utilizzato come materia prima per la produzione di vitamina C. La vitamina C può essere ottenuta dal sorbitolo tramite fermentazione e sintesi chimica.

2. Può essere utilizzato come dolcificante nutritivo, agente bagnante, agente chelante e stabilizzante.

3. Può essere utilizzato per la sintesi di resine e materie plastiche, la separazione e l'analisi di composti contenenti ossigeno a basso punto di ebollizione, ecc. Può anche essere utilizzato come liquido stazionario per gascromatografia, addensante, indurente, insetticida, ecc.

4. Può essere utilizzato come condizionatore d'umidità per dentifricio, cosmetici e tabacco.

5. Può essere utilizzato come agente diuretico e disidratante per trattare l'edema cerebrale e l'aumento della pressione intracranica, per trattare l'aumento della pressione intraoculare nel glaucoma e per trattare l'edema e l'oliguria con funzionalità cardiaca e renale normale.

6. Può essere utilizzato come agente di ritenzione idrica per prodotti acquatici. Il rapporto saccarosio 2,1% + sorbitolo 3,15% + fosfato composto 1,00% può ridurre efficacemente l'attività dell'acqua nei filetti di pesce essiccati e aumentare l'attività della Ca-ATPasi.

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