Notizia
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Acesulfame Potassio questo dolcificante, devi averlo mangiato!
Credo che molti consumatori attenti nella lista degli ingredienti di yogurt, gelati, cibi in scatola, marmellate, gelatine e tanti altri ingredienti alimentari, troveranno il nome di acesulfame.Questo nome suona molto “dolce” la sostanza è un dolcificante, la sua dolcezza è 200 volte quella del saccarosio.L'acesulfame è stato disperso per la prima volta...Per saperne di più -
Informazioni sulla carbossimetilcellulosa
La carbossimetilcellulosa (CMC) è un membro speciale della famiglia della metilcellulosa. Viene spesso utilizzata come sale sodico, la carbossimetilcellulosa sodica, che ha la forza unica di migliorare la ritenzione di umidità quando aggiunta agli impasti.Questo è un enorme vantaggio per aiutare gli alimenti surgelati ad avere un sapore fresco poiché ...Per saperne di più -
Cos'è la gomma xantana?
Che cosa è la gomma xantana? La gomma xantana è la colla biologica più superiore al mondo con le prestazioni di addensamento, sospensione, emulsionante e stabilizzante.La gomma xantana può essere rapidamente sciolta in acqua e avere un buon effetto sui solidi insolubili e sulle goccioline d'olio...Per saperne di più -
ANTIOSSIDANTI ACIDO ASCORBICO VITAMINA C
Metodo di produzione: l'acido ascorbico viene preparato sinteticamente o estratto da varie fonti vegetali in cui si trova naturalmente, come la rosa canina, il ribes nero, il succo degli agrumi e il frutto maturo del Capsicum annuum L. Una procedura sintetica comune prevede l'idrogenazione dell'acido ascorbico D-...Per saperne di più -
Monk Fruit/Mogrosides: il dolcificante naturale è di tendenza
Al giorno d'oggi, il "basso contenuto di zucchero" è una tendenza in voga nell'industria alimentare e la riduzione dello zucchero è una tendenza in crescita.Molte formule di prodotti cercano di ridurre la quantità di zuccheri aggiunti.Secondo questa tendenza, i dolcificanti funzionali naturali inulina, glicosidi steviolici e mogroside sono rappresentati da substrati dello zucchero...Per saperne di più -
DOLCIFICANTE: ASPARTAME IN POLVERE/ASPARTAME GRANULARE
Applicazione dell'aspartame del marchio Tianjia L'aspartame viene utilizzato nella produzione di numerosi prodotti dietetici e a basso contenuto calorico, senza zucchero, come: ●Bevande: bibite gassate e non gassate, succhi di frutta e sciroppi di frutta.●Da tavolo: edulcoranti compressi, edulcoranti in polvere (cucchiaio per cucchiaio), dolci...Per saperne di più